BALIK SEVMEYEN BEBELERE :)

Bizim ufaklık geçen sene balık sezonu sonuna kadar balığını pek güzel yerdi.Palamut,levrek,somon hiç farketmezdi sadece kızartma balık yedirmiyordum.Ama ne olduysa  3 yaş bitti,balık sezonu açıldı ağız burun kıvırıp yememeye başladı.Bir tesadüf sonucu yiyorumbüyüyüyorum isimli site ile karşılaştım.Çocuklarla beraber yapılacak yiyecekler,yemediklerini yedirten tarifler,daha birçok birçok tarif vardı.
İlk olarak beraber bisküvi yaptık.Yaparken ayrı yerken ayrı keyif aldık,lezzeti mükemmeldi.
Bugünde balık köftesini denemek istedim.
Öncelikle malzemeleri paylaşayım;

300 gr. beyaz etli balık fileto (levrek kullandım)
½ çay bardağı süt
1 su bardağı ufalanmış ekmek
1 yumurta
½ su bardağı rendelenmiş peynir
1 minik soğan
1 minik havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı -1 yemek kaşığı su

Bu orijinal ölçü,benim aldığım levrek 440 gr. gelince göz kararı bir parça filetomu çorba yapımında kullanmak üzere dolaba kaldırdım.Soğan olarak taze soğanı tercih ettim.Kalan malzemeleri de gözkararı kullandım.

Bir sonraki sefere ıspanak,kabak vb sebzeleri kullanacağım.

Levreği yarım çay bardağı süt ile kapağı kapalı tencerede 5 dk pişirdim.Bir kenara soğuması için aldım.Bu sırada tavada soğan ve havucu yumuşayana kadar kavurdum.Soğuyan balığı elimle didip üzerine soğan-havuç karışımını ekledim.Yumurta,galete unu,baharatlar,peyniri de ekleyerek yoğurdum ve buzdolabında dinlenmeye bıraktım.

Uzun köfteler yaparak teflon tavada az yağda tavanın kapağını kapatarak pişirdim.

Ve sonuç tabağındaki bütün köfteler bitti :))